炭火を使用した焼き物で使用する炭の最高峰とされているのが備長炭ですが、その希少性から入手が困難であり、特に国産ともなると、どうしても価格が上がりがちです。

おいしい商品を適正価格で焼き上げ続けるためには、資材の見直しをする必要があります。

そんなときに、備長炭とほぼ同等の品質を確保した炭を販売しているところがあります。

それは、ネット上で通販を展開している炭火人という店舗で、大黒新備長炭と言われる商品です。

天然ものに代わる人工品として注目を集めており、ほぼ同等の火力遠赤外線効果を持っているので、食材を焦がすことなくきれいに焼き上げることが可能になっているのです。

爆ぜることが少ないという特徴も、焼き手にとっては火傷防止になり、助かります。

この炭火人では24時間注文を受け付けており、送料無料で配達をしてくれるのです。

このような取り組みをしている炭火人について知りたいときには、まずはホームページにアクセスしてみることです。